霞浦旅游美食推荐,来霞浦一定要来吃这些
霞浦在线
发布于 2019-02-18 22:57:42
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霞浦不仅有美丽的滩涂,醉人的日出日落,而且还有自然无污染的霞浦特色美食。霞浦的美食很多,口味偏甜,以海鲜为主。由于临海得天独厚的自然条件,霞浦特产剑蛏、虾姑、弹跳鱼、墨鱼、白虾,海地龙等,这些滩涂的海鲜,不同深海、外海的味道,很鲜嫩。来霞浦旅游可千万别忘记去大快朵颐。

霞浦剑蛏

壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。

糊汤

用米粉拌入淀粉,佐以虾米、肉片、尤鱼片等,加入特级鱼露而成。

可以去摆在南门头的汉光糊汤摊品尝,很有特色。

牡蛎饼

这里的牡蛎是渔民们每天早上天蒙蒙亮就从海边子挖出新鲜的牡蛎,然后用面和了,做成薄薄的饼,放在油里面煎,牡蛎的香味便四处溢散开,美味鲜香。

盐田章鱼

章鱼为潍涂软体动物,味美滋补,霞浦盐田章鱼脚短肉嫩,是鱼中上品。来霞浦一定要尝尝盐田章鱼,据说吃了它能大补。

吃海鲜选盐田没错,这里有招牌美食蒸章鱼。章鱼要吃中等的,太小的不好,太大的更不好,和盲鱼(音译)一起蒸。

炒米粉

霞浦的米粉,是用“新鲜”的米粉炒的,也就是刚做出来,没干的米粉炒的,所以味道特别香,而平时在外面吃的米粉则是用米粉干泡水后再炒的,味道就没那么鲜美。

阿达元宵

以料精、味美、汤清、色白著称。元宵丸外壳用糯米加三成净冬米,馅用二刀后腿肉,配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。

辣炒杂螺

敲碎壳与肉同盘,很美味,大排档都有卖;

苦螺

苦螺是霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆,螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒,加点辣味,口味独特。

大黄鱼

宁德霞浦大黄鱼体黄唇红、肉质鲜美,素有“国鱼”之美誉。

点击下方,这些美食你都可以吃得到!


海带

霞浦是中国海带之乡,霞浦的海带,是全国最好的海带,其口感之美,质量之优,举世无双,良好的海水环境让这里的海带不论从形态、口感、营养,都优于国内其他海域生产出来的海带。

荔枝

霞浦晚熟荔枝果实心形,果顶渐尖,顶端钝圆,果肩微凸,果面鲜红色,龟裂片隆起小刺;肉厚色白,半透明,肉质细滑,汁多化渣,甜酸适口,香气浓醇,是明朝的皇室贡品。


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